Los envíos de carne porcina paraguaya se incrementaron 23 % al cierre de marzo. Paraguay exportó en el último mes 717 toneladas, mientras que durante el mismo lapso de 2019 fueron enviadas 582 toneladas; es decir, un aumento de 135 toneladas a favor de este primer trimestre, según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

 

En cuanto a los ingresos, las exportaciones de carne porcina generaron hasta marzo USD 1 662 123. Esta cifra representó un mínimo incremento del 0,49 %, si se compara con el valor de USD 1 653 969 registrado en el año anterior.

 

A nivel de mercados, Georgia se mantiene como el principal destino de la carne porcina paraguaya con el 72 %. Azerbaiyán y Emiratos Árabes Unidos se encuentran empatados en la segunda posición con el 11 %, más atrás se ubican Albania (4 %) y Vietnam (2 %).

 

Es importante mencionar que Rusia se posicionaba, anteriormente, como el principal mercado de la carne porcina nacional. Sin embargo, la Unión de Productores de Itapúa (Upisa), la única planta paraguaya habilitada para exportar carne de cerdo a ese país, sigue con las restricciones impuestas por Rusia tras el hallazgo de residuos de antibióticos en el producto.

 

Menudencia y despojo porcino. De acuerdo con los datos del Senacsa, al cierre de marzo se registró un aumento de los embarques de menudencia porcina. Se enviaron 103 toneladas por USD 159 779; en cambio, durante el mismo lapso del 2019 se exportaron 75 toneladas por USD 101 056, lo que significó un incremento de casi 37 % en cuanto a volumen y 58, 1% en ingresos.

 

Las exportaciones de despojo porcino aumentaron 34,4 %. A marzo fueron enviadas 420 toneladas, 108 toneladas más en comparación a las 312 toneladas exportadas durante el mismo periodo del año anterior. Asimismo, se generaron hasta el último mes USD 301 744, mientras que en el 2019 los ingresos fueron de USD 212 788, es decir, un aumento de 41,8 %.