Los ingresos por envíos de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles de origen animal tuvieron un incremento al cierre del quinto mes del año, en comparación con el mismo periodo del 2020. El volumen de exportación también registró un aumento, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y mayo de este año los ingresos por exportaciones de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles de origen animal registraron un aumento de USD 46,1 millones. Al cierre del quinto mes ingresaron USD 109,7 millones, mientras que en el mismo periodo del 2020 se generaron USD 63,6 millones.
En cuanto a volumen, el total exportado de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles de origen animal a fines de mayo de 2021 llegó a 89 311 toneladas, 22 638 toneladas más que los primeros cinco meses del 2020, pues en aquel periodo fueron exportadas 66 673 toneladas.
Comestibles. El informe del Senacsa señala que los ingresos por exportaciones de subproductos cárnicos comestibles registraron un aumento del 30,7 %. Hasta el último mes se generaron USD 24,3 millones, USD 7,4 millones más que los primeros cinco meses del 2020, cuando ingresaron 16,8 millones.
En cuanto al volumen, Paraguay exportó al cierre de mayo 7090 toneladas de subproductos cárnicos comestibles, lo que significa un incremento del 23,1 %, si se compara con las 5446 toneladas embarcadas entre enero y mayo del año pasado.
Dentro de este segmento, hasta mayo de este año se enviaron 3766 toneladas de lácteos por USD 11,6 millones, 3166 toneladas de tripa por USD 12,2 millones, 111 toneladas de otros productos comestibles por USD 381 010 y 46 toneladas de productos termoprocesados por un valor de USD 111 222.
Brasil se mantiene como el principal destino de subproductos cárnicos comestibles, ya que los envíos a ese país generaron USD 6,6 millones correspondientes a 2396 toneladas exportadas. Más atrás se ubican Emiratos Árabes (625 toneladas por USD 1,8 millones), Argentina (587 toneladas por USD 2,2 millones), Líbano (500 toneladas por USD 1,5 millones) y Bolivia (493 toneladas por USD 1,3 millones).
No comestibles. Con respecto a los ingresos por envíos de subproductos cárnicos no comestibles, se registró un crecimiento del 45,2 % entre enero y mayo de 2021. La cifra generada fue de USD 85,3 millones, en tanto que durante los primeros cinco meses del 2020 ingresaron USD 46,7 millones, es decir, se observa un aumento interanual de USD 38,6 millones a favor de esta temporada.
Al cierre del quinto mes del año las exportaciones de subproductos cárnicos no comestibles crecieron 25,5 %. Se enviaron 82 221 toneladas, 20 994 toneladas más que el mismo periodo del año anterior (61 227 toneladas).
En este segmento, según el informe del Senacsa, se exportaron 29 174 toneladas de cuero por un valor de USD 36,9 millones, 27 650 toneladas de harina por USD 10,6 millones, 21 959 toneladas de sebo por USD 18,3 millones, 2340 toneladas de otros productos no comestibles por USD 2,5 millones, 797 toneladas de masticable por USD 16,5 millones, 216 toneladas de cartílago por USD 145 329 y 82 toneladas de páncreas por USD 157 577.
Con 41 010 toneladas exportadas por USD 25,7 millones Brasil se posicionó también como el destino más importante de los subproductos cárnicos no comestibles. A Vietnam se exportaron 12 842 toneladas por USD 4,6 millones, en tanto que Italia adquirió 12 093 toneladas por USD 16,8 millones.
Otros destinos destacados fueron China (4008 toneladas por USD 4,1 millones) y Chile (2772 toneladas por USD 1,3 millones), entre otros.
