El precio promedio de exportación pagado por la carne aviar paraguaya registró una caída del 5 % al cierre de los primeros cinco meses del 2020, hasta llegar a USD 1148 por tonelada, según datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre de mayo de este año la carne aviar nacional fue comercializada a un precio de 1148 USD/tonelada, lo que significó una merma del 5 %, considerando que hasta el quinto mes del 2020 el valor pagado alcanzó los USD 1212 por tonelada.
En lo que respecta al volumen exportado, entre enero y mayo de este año se exportaron 1279 toneladas por USD 1 468 144, un aumento del 7,06 % en términos de volumen y 1,81 % en ingresos, ya que en los primeros cinco meses del 2020 se generaron USD 1 441 557 por 1189 toneladas enviadas.
Destinos. Al cierre del quinto mes fueron 17 los destinos a los que tuvo acceso la carne aviar nacional. El principal sigue siendo Rusia, con una participación del 36 %. Más atrás se ubicaron Proveeduría marítima (11 %), Mozambique (10 %), Bahamas (9 %), Angola (8 %).
Así también, otros mercados destacados por su participación fueron: Liberia (5 %), Haití, Guinea Ecuatorial, Gambia y Ghana, que empataron con el 3 %.
Despojo aviar. Entre enero y mayo ingresaron USD 835 087 por envíos de 1710 toneladas de despojo aviar; sin embargo, durante los primeros cinco meses del 2020 fueron exportadas 1182 toneladas por USD 444 874, es decir, en ese 2021 hubo un incremento del 31 % en cantidad y 47 % en valores.
Menudencia aviar. Por otro lado, las 61 toneladas de menudencia aviar enviadas al 31 de mayo de 2021 generaron un valor de USD 64 819, una disminución del 37 % en volumen y 6 % en ingresos, si se compara con los registros del mismo periodo del año anterior (83 toneladas por USD 68 798).
