La cotización del novillo paraguayo apto para Hilton sigue mostrando un comportamiento bajista, pues en la última semana disminuyó cinco centavos (USD 3,35 kg/carcasa). En cuanto a los demás países de la región, con el cese de las exportaciones de carne en Argentina los frigoríficos dejaron de operar y la hacienda no obtuvo un precio, además se registraron subas en Uruguay y bajas en Brasil.
Según el informe de Valor Carne, en los últimos siete días el precio del novillo paraguayo registró una disminución de cinco centavos hasta llegar a los USD 3,35. La consultora destaca que el ritmo de operaciones en la industria nacional es positivo.
En Argentina la situación es complicada, el novillo no tiene precio. Los principales frigoríficos dejaron de operar luego del anuncio del Gobierno de suspender las exportaciones de carne por 30 días, a fin de amortiguar el incremento de precios de la carne bovina en el mercado interno y lograr controlar la inflación. A partir de esta situación, las plantas consultadas por Valor Carne decidieron parar las compras, no pasar precios y cumplir con las compras pactadas previamente.
Por otra parte, la hacienda uruguaya sumó tres centavos más en la última semana, llegando hasta USD 3,94. Según los consignatarios, con entradas más largas e influenciadas tanto por faenas de animales de corral como de campo, el mercado se mantiene firme en la demanda y en los precios.
Por último, el precio del novillo brasileño quedó en USD 3,88, luego de registrar una baja de cinco centavos. Una merma del 1 % en el precio en reales y una pequeña devaluación, cuando el dólar pasó de 5,26 a 5,28, generaron este movimiento.
[Fuente: Valor Carne]
