El primer mes de este año registró un aumento de 3 % en el volumen de exportación de carne bovina paraguaya (21 363 toneladas), en comparación con enero del 2020. No obstante, los ingresos se redujeron 4 %, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El reporte del Senacsa señala que en los primeros 31 días del año se exportaron 21 363 toneladas de carne bovina por un valor de USD 93 millones, mientras que en enero del 2020 fueron enviadas 20 785 toneladas por USD 96,9 millones. Estas cifras representaron una merma del 4 % en valores y un incremento del 3 % en volumen, lo que indica que el precio promedio pagado por el producto fue menor que el del año pasado.
Durante el primer mes del año el precio promedio de exportaciones de la proteína roja fue de USD 4360 por tonelada, mientras que en el mismo periodo del 2020 fue de 4660 USD/tonelada.
Destinos. El principal destino de la carne bovina paraguaya es Chile tras los envíos de 7842 toneladas por USD 35,6 millones, es decir, una participación del 38 %. Rusia, por su parte, tuvo una participación del 19 % (4957 toneladas por USD 17,4 millones), en tanto que a Israel se enviaron 2601 toneladas por USD 14,2 millones (15 % de participación), entre los principales mercados.
Menudencia bovina. El servicio veterinario oficial informa que los embarques de menudencia bovina disminuyeron 4 % en cantidad y 9 % en ingresos. Al cierre de enero ingresaron al país USD 6,5 millones por envíos de 3757 toneladas; en cambio, durante el mismo periodo del año anterior fueron exportadas 3905 toneladas por USD 7,2 millones.
