La proyección de cosecha y el costo de producción del maíz zafriña arrojan números muy ajustados y con escaso margen para el productor, debido a la falta de lluvia en los primeros días, donde se define el potencial del cultivo. Aurio Frighetto, presidente de la CAP filial Alto Paraná, en conversación con Productiva, estimó cosechas de entre 4800 y 5200 kg/ha, lejos de los números del año pasado, aunque con buena calidad de grano. En ese sentido, remarcó que salvar el punto de equilibrio es una incógnita, ya que se necesitan mínimo entre 5500 y 6000 kg/ha, debido a los altos costos de las semillas y de los fertilizantes.
El productor comentó que, el maíz zafriña está en varias etapas y dentro de 22 días aproximadamente se estarían cosechando las primeras parcelas. “Creo que ahí por el 5 o el 10 de junio estaríamos ya cosechando. Esos maíces están muy buenos en cuanto a calidad de grano, en cuanto a estructura de planta”, acotó.
Sin embargo, recordó que los lotes de maíz tuvieron problema al arranque de la campaña por ausencia de lluvias, remarcando que el cultivo define su potencial en los primeros 15 días después de la emergencia. “Justamente, cuando se sembró 15 días, 20 días después, tuvimos problema de agua. No llovió, después de, en el cuarto, quinto trifolio vino una lluvia que recuperó un chiquito”, remarcó.
En ese sentido, comentó que el cultivo actualmente tiene un buen desarrollo, pero no va a tener el mismo nivel productivo que el año pasado. “Esa producción del año pasado tenemos que olvidarnos. Estamos hablando de una producción entre 4800, 5000, 5200 kilos por hectárea, pero sí de una buena calidad de grano”, manifestó.
En cuanto a los maíces que se sembraron un poco más tarde, a finales de enero e inicios de febrero están presentando un buen desarrollo. “La gran mayoría está ya en choclo, en algunos casos ya saliendo de choclo, entrando como maíz para silaje, que ya sería un grano lechoso, pero ya duro. Eso sí, la cosecha ya va para mes de julio, segunda quincena de julio”, calculó.
Agregó que las ultimas lluvias, de los últimos 30 días, hicieron que el cultivo se pueda recuperar, pero también con la productividad afectada por el arranque difícil, “la productividad, fue afectada, ya afectó al inicio”, sostuvo.
A lo que se refiere a las temperaturas bajas, dijo que hoy amaneció con ocho grados, y tal vez un poco más frío en algunas zonas bajas, pero sin incidencias todavía en el cultivo.
En cuanto al punto de equilibrio, mencionó que es una incógnita, ya que la proyección no es tan buena y el maíz es un cultivo costoso.
“Si vos analizás y pones en la punta del lápiz, vos tenés que tener mínimo 5800 a 6000 kilos por hectárea para empatar con los costos que tenés, principalmente, por el costo de la semilla. Las semillas están extremadamente caras, entonces eso hace con que tu costo eleve demasiado”, resaltó.
En ese sentido, enfatizó que, prácticamente, el costo de producción y el punto de equilibrio estarían, entre 5500, 5800 y 6000 kilos, dependiendo de la situación.
“Porque en maíz, la gran mayoría, hace una cobertura con un nitrato de amonio o una urea, que son fertilizantes muy caros, y ya teniendo una semilla bastante cara, hoy por hoy la semilla te lleva aproximadamente entre 1500, 1800 kilos de granos comerciales por hectárea, entonces eso hace con que tu costo operativo se eleve demasiado”, subrayó.
Dentro de este escenario, presagió un año bastante complicado en cuanto a financiero. “Va a ser un año donde el productor, el beneficio que va a tener es la rotación de cultivos que hizo en su parcela, pero no una rentabilidad como estábamos esperando”, remarcó.
La proyección que hizo el productor, es que los números sean bastante ajustados, en la campaña de maíz zafriña. “Ya sabemos el potencial, es bastante limitado, por el tema del clima, tenemos días más cortos, noches más largas, menos luminosidad, frío, temperatura un poco amena, y eso hace con que la planta no se desenvuelva como tiene que ser”, concluyó.
[Foto: Aurio Frighetto, presidente de la CAP filial Alto Paraná / Gentileza Aurio Frighetto]
