La ganadería paraguaya experimenta una reconfiguración territorial en la que el Chaco se posiciona como el principal eje de crecimiento del sector. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre 2006 y 2025, los departamentos chaqueños, Presidente Hayes, Boquerón y Alto Paraguay, incrementaron su stock bovino de 3,67 millones a 5,82 millones de cabezas, con una tasa de crecimiento cercana al 2,5 % anual, superior al promedio nacional.
En 2025, la Región Occidental representa el 45,4 % del hato nacional, acercándose a la participación de la Región Oriental, que concentra el 54,6 %, señala en informe de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), sobre los datos del Senacsa. Este avance refleja el creciente protagonismo del Chaco en la producción ganadera del país.
Sin embargo, el crecimiento dentro de la región no ha sido uniforme. Departamentos como Alto Paraguay y Boquerón muestran una fuerte expansión y se consolidan como nuevos polos productivos, mientras que Presidente Hayes mantiene la mayor participación, aunque con un ritmo más estable, propio de una etapa de consolidación.
Por su parte, la Región Oriental presenta un crecimiento más moderado, con una tasa promedio de 0,6 % anual. En algunos casos, los avances están vinculados a mejoras en eficiencia productiva, mientras que en otros se observa estancamiento o reducción del stock, influenciados por la expansión agrícola y la urbanización.
Este escenario confirma un cambio estructural en la geografía ganadera del Paraguay. Con menores posibilidades de expansión territorial, el futuro del sector dependerá cada vez más de la productividad, la adopción tecnológica y la capacidad de adaptación a condiciones climáticas y de mercado.
La consolidación del Chaco y la transición de la Región Oriental hacia sistemas más intensivos configuran un nuevo mapa productivo, donde la eficiencia será clave para sostener la competitividad en el largo plazo.
[Foto: Ganadería en el Chaco / Archivo / Productiva C&M]
