En un contexto donde el valor del ternero se mantiene elevado frente al ganado terminado, la eficiencia en la recría se posiciona como uno de los principales desafíos para el negocio ganadero. Bajo este escenario, Rogerio Marchiori Coan centró su exposición en el Foro Internacional Feicorte Paraguay 2026 en la necesidad de intensificar esta etapa productiva para mejorar los resultados económicos.
El especialista explicó que la realidad paraguaya es muy similar a la de Brasil, donde el alto “ágio” del ternero (es decir, su sobreprecio respecto al animal gordo) obliga al productor a ser más eficiente para lograr rentabilidad. “Si el productor no hace una buena recría, ese costo elevado del ternero impacta directamente en el resultado final”, advirtió.
En ese sentido, sostuvo que la única forma de enfrentar este escenario es mediante la incorporación de tecnología en el sistema productivo. Esto implica trabajar con pasturas de calidad, ajustar correctamente la carga animal, optimizar la capacidad de soporte del campo y aplicar estrategias de nutrición y sanidad que permitan maximizar el desempeño de los animales.
El objetivo, según Marchiori Coan, es claro: acelerar la ganancia de peso para diluir costos. “Cuanto más rápido el animal gana kilos, mayor es la eficiencia del sistema y mejor el aprovechamiento del capital invertido”, explicó.
Acortar los ciclos para mejorar la rentabilidad. Uno de los puntos centrales de la disertación fue la importancia de reducir los tiempos de recría. Mientras que en sistemas tradicionales el pasaje de un animal de 210 a 420 kilos puede extenderse hasta 730 días, mediante esquemas intensivos este proceso puede acortarse a entre 210 y 240 días.
Este cambio no solo mejora la eficiencia productiva, sino que también permite un mayor giro de capital, un factor clave en escenarios de costos elevados. “La recría larga diluye menos los costos. Cuando el proceso es más corto, el impacto económico es mucho más favorable”, señaló.
En ese marco, el consultor destacó herramientas como los sistemas de recría intensiva a pasto, que combinan manejo forrajero, suplementación estratégica y control sanitario, logrando resultados significativamente superiores en términos de productividad.
Tecnología como eje del sistema. Más allá de las herramientas puntuales, Marchiori Coan remarcó que el verdadero diferencial está en la correcta aplicación de la tecnología. “No se trata solo de incorporar herramientas, sino de saber cómo utilizarlas dentro del sistema”, indicó.
En definitiva, la intensificación de la recría aparece como un paso necesario para los sistemas ganaderos que buscan adaptarse a un contexto de mayor presión sobre los costos. En ese camino, la eficiencia técnica y económica se convierte en el principal factor de competitividad.
[Foto: Rogerio Marchiori Coan / Productiva C&M]
