Con alrededor de 300 millones de habitantes, Indonesia es un destino apetecible para las carnes bovina, porcina y aviar, por lo que esto lo convierte en el siguiente mercado del Sudeste Asiático al que apunta a ingresar las carnes paraguayas, aseguró en Nación Productiva el Dr. José Carlos Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Singapur y Filipinas son mercados ya habilitados para los envíos de las proteínas nacionales de origen animal.
Durante su participación en el agroclásico de los domingos, el titular del Senacsa resaltó que con Indonesia se están cumpliendo 40 años de relaciones bilaterales y que es un mercado interesante para los tres tipos de proteína animal, pero la certificación halal está representando un poco de contratiempo, ya que un organismo estatal no puede emitir una certificación religiosa.
“Está muy poco dividido lo que es la certificación halal con las instituciones del gobierno, yo no estoy autorizado ni el gobierno para firmar certificaciones religiosas con los países. Eso lo hace el sector privado, pero están queriendo que el ente firme un acuerdo”, afirmó.
Señaló que se está buscando la vuelta, ya que Indonesia definitivamente es el siguiente mercado en el Sudeste Asiático, ya que con 300 millones de habitantes tienen un consumo muy interesante de las tres carnes.
“Creemos que podemos avanzar, tenemos un muy buen embajador que siempre viene a Paraguay que tiene base en Buenos Aires y, obviamente, tenemos que hacer una visita allá también, en nuestro caso, cuando estuvimos por Filipinas hemos visitado tres veces antes de que se pueda habilitar, pero estamos muy confiados en que podamos avanzar”, subrayó.
Camperchioli aseguró que el futuro está mirando a Paraguay con mucho optimismo y que este año ayudó también el factor climático, pues ya no hubo embates climáticos, a excepción de enero y febrero, lo que le posibilitó al productor realizar planificaciones, considerando que en ganadería es una cuestión muy importante.
“Eso va a ayudar mucho también para que 2027-2028 tengamos una mejor zafra de terneros. No sé si un aumento del hato ganadero, pero vemos una mejor utilización del hato actual con mejores índices productivos, de rotación y de descartes”, aseguró.
Enfatizó que las estancias en Paraguay tienen un potencial muy grande, pero así también dan señales importantes al realizar ajustes, a fin de mejorar los índices productivos. Resaltó que se está viviendo un contexto muy favorable para la producción de alimentos. “La demanda internacional está ahí y el mercado también está pidiendo nuestra carne”, concluyó.
