Al cierre del primer semestre de este año fueron faenadas 94 443 cabezas de bovinos menos que el mismo periodo del 2022, que equivale a un 8,5 % de disminución, de acuerdo con los datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Hasta junio fueron sacrificados 1 004 348 animales.
En el primer semestre del 2022 el nivel de faena llegó a 1 098 791 cabezas, mientras que en el mismo periodo de este año fueron sacrificados 1 004 348 animales, es decir, 94 443 bovinos menos.
En enero se faenaron 159 989 cabezas; en febrero, 143 680 cabezas; en marzo, 140 994; en abril, 177 455 cabezas; en mayo, 204 063 y, finalmente, en junio, 178 167 cabezas.
Según los datos mensuales, en junio se sacrificaron 28 641 novillos, 64 199 toros, 49 444 vacas y 35 883 vaquillas, que generaron un volumen de 43 063 520 kg.
