Mientras las exportaciones paraguayas de carne porcina mantienen un crecimiento sostenido, el mercado interno atraviesa un escenario cada vez más complejo debido al ingreso ilegal de carne proveniente de Brasil, una situación que, según el sector, genera una competencia desleal para la producción nacional. “Esto golpea a la producción interna”, sostuvo la presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), Marta Mareco.
En conversación con Productiva, señaló que, si bien el desempeño de las exportaciones es positivo, apenas el 15 % de la producción nacional tiene como destino los mercados externos, por lo que el consumo interno continúa siendo determinante para la sostenibilidad del negocio.
“Venimos creciendo en exportaciones y el dinamismo comercial es bueno, pero el 85 % de lo que producimos queda en el mercado local. Ahí es donde hoy estamos teniendo mayores dificultades”, expresó.
La dirigente explicó que Brasil atraviesa actualmente un escenario de sobreproducción debido a las restricciones que enfrenta para colocar parte de su carne porcina en determinados mercados internacionales, ya sea por cuestiones sanitarias o por el cumplimiento de cuotas de exportación. “Esa situación hace que mucha carne ingrese irregularmente al Paraguay, básicamente de contrabando, afectando directamente a nuestro sector”, afirmó.
Mareco recordó que recientemente hubo intervenciones de las autoridades e incluso la inhabilitación de una granja vinculada al caso, aunque sostuvo que las acciones deben continuar para evitar que el problema persista. “Con la inhabilitación no alcanza. Ahora solicitamos una reunión con el director de la DNIT y con el presidente de Senacsa porque necesitamos un seguimiento permanente. Si no, todo termina quedando solamente en la noticia”, sostuvo.
La presidenta de Capainpod enfatizó que la producción porcina nacional realiza importantes inversiones para cumplir con los estándares de bioseguridad, inocuidad y trazabilidad exigidos por los mercados.
“Nuestra producción está basada en estrictos protocolos sanitarios que implican costos muy altos. La carne que hoy consume el paraguayo tiene una calidad muy elevada, por eso permitir el ingreso de carne sin certificaciones representa una competencia completamente desleal para quienes sí cumplen con todas las exigencias”, concluyó.
[Foto: Marta Mareco / Gentileza MIC]
